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毛ガニ



院長の鳥尾です。



先日、友人から生きた毛ガニのお裾分けをもらいました。


大きいかったです。


重さを重さを量ったら700g!



早速調理です。


茹でるか、蒸すか悩みましたが今回は茹でることにしました。


塩を入れて茹でること18分。


包丁も良く研いで、こんな感じ。


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こんな感じです。


さすがに大きいので身もしっかり付いておいしいですね。


家族はカニが大好きなので、たまに近所のスーパーで売っている1,000円の蟹を半額セールで購入食べるべることはありますが、やはり全然違いますね。


子ども達もいつも以上に食べていました。


ご馳走様でした。



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