
こんにちは、スタッフの阿部です。
約2週間ぶりのレシピ更新ですm(__)m。決して忘れてた訳ではなくて、かと言って忙しかった訳でもないのですが(笑)・・・間が空いてしまいました。
さて今日教えるレシピは眼精疲労に効く料理です。ビタミンB2とDHAが豊富のイワシを使います♡
しかも缶詰を使用するので、とっても簡単です。不器用な方や男性でもきっと大丈夫ですよ(^^)
ビタミンB2とDHAという栄養素は、目の粘膜を作り、正常に保つのに欠かせないのです。
現代はパソコン・携帯電話・テレビなどと液晶のモノを見ることが多いので、どうしても疲れやすいんですよね。是非この料理で回復させてください♡
≪≪イワシの和風パスタ≫≫
・イワシの缶詰… 中サイズ 2缶
・しめじ … 2パック
・スパゲティ … 400g
・塩 …適量
・刻みのり、青葱…適量
【A】 ごま油 …小さじ2 醤油 …大さじ1 マヨネーズ…大さじ2 こしょう …適量 |
1.しめじは石づきを切り落とし、小分けにする。
2.お湯をたっぷり沸かし塩を加え、しめじをさっと茹でザルに上げて水気を切る。そのお湯でスパゲッティーをゆでる。
3.ボウルにイワシ缶を汁ごと入れ【A】の材料を入れてイワシをほぐしながら混ぜる。
4.③に水気を切ったスパゲッティー・しめじを入れて器に盛り、刻みのりと青葱を散らす。
※調理時間は約10前後です。作ってみてください♡作った感想やアレンジメニューなどあったらぜひ聞かせてくださいね(^^)