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簡単レシピ 第一弾☆



スタッフの阿部です。自己紹介でも書きましたが、私は調理師の免許を持っています(^^)

これを生かして(?)、これから一か月に2~3回のペースで皆さんに身体に良い・簡単・美味しいレシピを教えていきたいと思います♡


第一弾は【疲労回復】に必要な栄養素『タウリン』です。

『タウリン』は魚介類に多く含まれており、身体に溜まった不要物を処理する働きを強化し、コレステロールの消費を促進してくれます。

そこで今回は「牡蠣のキムチ和え」を載せます。もちろん魚介類の牡蠣にはタウリンが入っていますが、あまり知られていないことになんとキムチにも入っているのです。

これを食べて、疲れ知らずな身体になりませんか?


(4人分)

・生食用の牡蠣…300g  ・砂糖… 大さじ1   ・万能葱…適量

・キムチ     …100g  ・醤油… 適量

・酢       …大さじ1  ・ごま油…適量


≪作り方≫

1 ボウルに酢・砂糖を入れて、牡蠣を加えて手で軽く揉み込みます。

2 キムチを食べやすい大きさに刻みます。

3 ①に醤油・ごま油を加え、香りづけします。

4 器に盛り、万能葱を散らす。



fkaki


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