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疲労回復!!!


おはようございます♪スタッフの阿部です(^^)!
まだまだ暑い日が続きそうなので(´~`;)今日は疲労回復料理を紹介したいと思いますo(^-^)o
 

*材料 (2人分)*
 1. 鶏肉ささみ  2、3コ

 2. 大葉  34枚

 3. 梅干し  適量

 4. 塩コショウ  少々

 5. 小麦粉  適量

 6. 卵  1コ

 7. パン粉  適量


*作り方*

 1. 鶏ささみに切り込みを入れ、半分に裂きます 
  ※筋があるので、切り過ぎないように注意しながら半分に裂いて下さい※ 

 2. 大葉は開いた肉のサイズにちぎって乗せます
   梅干しは種を取り、包丁で叩いて潰して練り梅にします 

 3. 叩いた梅干しを真ん中に乗せます 

 4. 乗せたら、パタンと挟むようにして折ります

   5. ごく軽く塩コショウをして、小麦粉→卵→パン粉の順に絡めます 

   6.あとは揚げるだけです
  すぐに揚げない場合はラップをして冷蔵庫へ… 

 7.キツネの色まで揚げます
  ※揚げ過ぎると梅干しが飛び出して跳ねるので注意※
 
 8. 半分や3つなどに切って盛り付けて完成です


飽きない定番おかず☆
梅のクエン酸で疲労回復UP(ノ^▽゜)ノ
そして…さっぱりした、しそも食欲をそそりますよ♪

このレシピで今週も頑張っていきましょう♪

furai

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